İrmiğin ceviz ile bileşiminden oluşan cevizli yaz helvası oldukça besleyici ve doğal bir gıdadır.

Çok sağlıklı bir besin olan ceviz ile bileşimi cevizli yaz helvasının değerini bir kat daha artırmış ve yaz aylarının tercih edilen helva çeşidi olmuştur. B ve e grubu vitaminleri açısından zengin,tok tutucu, mideyi rahatlatıcı etkisi vardır.